营销策划活动怎么写
营销策划书主要包括市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。如何写好一篇出色的营销策划书成为营销活动的关键.为帮助大家学习方便,小编收集整理了营销策划活动怎么写5篇,希望可以帮助您,欢迎借鉴学习!
营销策划活动怎么写精选篇1
对于整个家装市场营销模式而言,已从简单的传统销售向概念营销、服务营销、体验营销、情感营销、知识营销、差异化营销转变。做为家装行业,如何在自己的领域进行有效的、针对的营销十分重要,现就如何将以上所说的营销模式应用于家装行业进行分析。
概念营销是以某种有形或无形的产品为依托,借助现代传媒技术,将一种新的消费概念向消费者宣传推广,赋予企业或产品以丰富的想象内涵或特定的品位和社会定位,从而引起消费者的关注与认同,并最终唤起消费者对新产品需求的一种营销策略。
做为家装行业,如何从设计、施工、材料等方面进行概念的挖掘,就应顺应消费者需求变化趋势,推出新的消费概念,借助大众宣传媒介的大力宣传推广,使消费者最终理解这种消费概念,产生购买欲望。
1、设计
提出新的设计概念,注入新的设计原素,那么这些新概念和原素的来原就应那里得到呢?这需要设计师和市场策划人员共同去挖掘。关注国际、国内以及行业龙头企业的设计动态,进行提练。
2、施工
业主对施工的过程十分关注,如何实现业主对全过程的监控,实现放心家装。这十分值得企业思考,对过程的必要记录,有助于企业树立品牌形象以及实现销售的增长。如何记录这个消费的过程,能够采取照片的形式,也能够采取短片录制的方法。对过程的管理实现了监控,那么业主还关心另一个问题,就是工人素质,这是施工结果的重要保障。如何对公司优秀工人的宣传,这已经不是工个自己的问题,做为装饰公司,就应对自己的工人进行必要的包装和宣传,举行一些技艺比赛等项目,对工人技能的展示、宣传,提高业主对公司的信任度。
3、材料
大的装饰公司,必须具有较强的资源整合实力,如何对众多的材料商进行整合,这关系到企业装修成本和质量。企业在这个方面,要想办法放大对材料的整合潜力。企业所使用材料的可靠性。企业要对材料商的招标过程进行包装宣传,能让材料商做公开的支持承诺,以公司的实力和信誉。但同时也要保证材料商的合理利润,以求共益,保证长期发展。
4、环保
就目前的市场而言,环保是消费者十分关心的一个方面,但前期已经有过这方面的推广,如果想在这方面进行挖掘,务必向纵深思考,挖掘出环保资料里的核心部分,进行包装。要具有必须的前瞻性和可操作性。前瞻性保证了消费概念的先进性和理念性的拔高,能使消费者产生一种心理期盼,有利于消费者认可甚至理解,并进一步采取购买行为。还要有必须的经济性,经济性就是要有相当大的目标顾客群和适当的产品成本,这为企业的利润带给保障。
最后,进行概念营销,要求企业所提倡的消费概念要做到新、美、善。
营销策划活动怎么写精选篇2
第一部分策划背景
一、活动开展需求背景
随着_公司稳健的成长,其公司品牌在行业中的地位日渐突出,成为了中国证券行业中一支独具魅力的劲旅,发展态势喜人。但是,与快速发展的业绩不相匹配的,是_品牌体系的不完整性,为符合市场竞争的规律,_适时导入品牌工程,力图通过品牌整合规划后,将“_”这一百年品牌的强大优势与“_”做好最有利的嫁接,在保持“_”品牌固有优势的同时再次将_品牌在证券业里做最有效的文化提升。因为,随着行业竞争格局的变化,中国证券行业将面临着国际与国内双重竞争的压力,迫使全行业进入品牌竞争时代,要在这种竞争格局下胜出,必须前瞻性地将品牌体系及早完善,做到与时俱进。时逢_十三周年庆典,如何实现“司庆”与品牌工程“启动仪式”两件大事的优势互补,成为本年度_的一件大事。
二、活动开展应遵循的原则与重要任务
原则:
1、本次活动必须办得富有特色、节约俭朴;
2、必须表现公司精神、品牌文化;
3、司庆与品牌工程启动仪式优势互补,内外结合,以最经济的方式对外传播;
4、活动整体过程中,要从宣传实效性(新闻点)、趣味性、感悟性、激发性等方面切入。
任务:
1、激发员工在_工作的自豪感,并让他们在公司司庆之时体现出来,让全公司成员一起分享、让社会认可。
2、_十几年来发展起来的经营作风、产品特色、服务概念、企业文化等均已有所沉淀,将这些无形资产进行有效整合后使之化解可以为_品牌经营使用的有效动力。
3、借着_十三周年司庆的东风,顺势以最快速度向社会公布、向企业内部员工渗透。
4、形成_内部较为系统企业对内、对外操作模式。
三、活动开展的简要框架说明
举办时间:
地点及方式:待定
参与人员:客户代表、新闻记者、公司总部领导、各部门领导、优秀员工等
注:客户代表为深圳地区与_长年合作的重要客户
举办宗旨:对内强化企业文化建设对外推广品牌建设成果
简要说明:
1企业文化是所有企业成功因素中无法克隆的一个重要因素,企业管理、产品开发、人力资源等等一切经营活动过程均可从中找到企业文化的影子。
2同时,企业文化的建设因企业而异,各有特色,这是企业在每一个成长过程中累积下来的一种行为、心理思维模式;而对外,面对市场而言,产品同质化后面临的竞争模式即是品牌力竞争,品牌力的核心因素亦是品牌文化,_领行业之先进行品牌规划,将有利于今后的产品推广与经营资源的拢聚。
3品牌让企业变大,而企业文化却可以让企业变伟大!两者结合统一建设,将为_长远战略发展打下坚实的基础。
活动举办口号:创新文化品牌制胜
简要说明:
1创新文化是_一贯以来保持的经营作风,更为具体的是,_在IT方面的创新历经十数年的发展,依然在行业中保持着的地位,特别的X卡的推出,更是使无形的IT技术形象化,透过现象看本质,_一切的成功均来源于企业创新精神的着力发挥。新格局下,如何通过活动的形式将企业原来较为集中的创新思路更加广泛的发挥到与企业发展息息相关的一切事务中去,成为新时期每一位_人共同面对的问题。
2品牌制胜,则是反映了证券行业从数量竞争力时代发展到技术竞争力时代后再将要走向的一种格局,由于中国证券业市场发展并无经验可谈,仅能遵循市场规律进行战略规划,证券业品牌竞争力时代必将来临,不断地将品牌进行规划与提升,正是_适应时代发展的重要战略表现之一。
第二部分司庆活动规划
1目的:从知识竞赛开始入手,促使总部成员从学习的角度深入开展对公司企业文化、发展历程的回顾。对公司开展企业文化建设工程进行预热。
2效果预期:使_公司部分员工从活动过程中较为系统地掌握_十三年来发展、沉淀出来的企业文化,并在此基础上产生自发的研究与创造精神,为_系统地规划企业文化做好人力资源、理论资源的准备工作。
3开展模式:以本部部门为单位,由总裁办统一组织、命题、主持,各部门委派代表参与并建立啦啦队,展开现场问答为主、活动为辅的证券知识、企业发展历史、企业经营中涉及的问题等的知识问答比赛。活动开展之前,由顾问公司统一召开各部门活动参与指导会议,讲解活动开展的全过程、介绍活动参与的队伍精神策划、创意表现,普及教育企业文化活动开展的重要意义。
4注意事项:活动要求公司高层领导全程参与,使各部门高度重视本次活动。
营销策划活动怎么写精选篇3
一、酒店背景
1、酒店为4酒店,位置和装潢以及服务都是不错的。菜品有保证、就爱个实惠。
3、周一到周四客源少于一半,周五周六周日客源达到爆满。
4、客源年龄群从20多到50多都有,最多的是上海的公司小青年。
5、入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹,而不是正宗的大闸蟹。船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。
7、中介拉客人去船坊拿佣金,并且入驻团队的部分领导也收取佣金。
8、船坊就餐的心理:觉得大闸蟹比较正宗,喜欢农家乐的感觉,和船坊老板关系保持的比较好的熟客。
9、很多客人几年来都是去船坊吃的已经成为了一种习惯了。
10、酒店价格在300左右,旅游消费中价格不高。
11、大多数来我们酒店的以公司团体为主,一般会开场会入住一晚,这些公司一般都是通过旅行社或者会晤公司或营销人员而来。
二、酒店分析
1、酒店为4优势在于一家,来到这个地方入驻肯定是必然的。毕竟旅游、外出开会选择的旅游区都是要有高质量的服务和睡眠环境来保证他们充足的精力。
2、随着旅游旺季的到来入驻率会自动提升。毕竟服务到位、环境好、场地大等等。这是旅行团什么的首选。
3、酒店出售的大闸蟹为正宗的,价格也实惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少农家乐的那种旅游氛围,毕竟四酒店和农家乐是两回事。
5、酒店的农家菜到不到农家乐的氛围。吃饭的习惯产生了一帮客人的流失。
6、顾客一般入驻酒店一天,旅游习惯的客人都是寻找特色而吃,菜品上没有让他们知道。
三、策划目的
1、提高周1-4的客房出租率
2、增加住店客人选择在我们酒店吃饭
3、提高酒店的大闸蟹销售
四、营销策略
1、菜品
①来这里旅游的100%冲着大闸蟹来的所以,这个菜一定要做出特色。在杭州品尝大闸蟹的时候一点小心得,提供给你作为参考,这个参考需要你自己去品尝的,就是大闸蟹配的醋,作为四的酒店用的一定是红醋吧,这是猜测,我的建议是更改为米醋(透色的)。杭州一酒店试菜据我个人感觉,大闸蟹的红醋配在边上不仅可以调味而且增加美观度。但其实口感却不如米醋好。如果想让客人多吃点大闸蟹建议更改米醋。你可以自己尝试一下,对照一下,再做决定。要想客人吃大闸蟹必须要胜过别人的地方,那就是口味。
②不管别人的蟹怎么样,吃的多了还是正宗的好吃,再做出好的调味醋。才是重点,重点不是放在说别人的不好而是把自己的做好这是前提。
③其他菜肴保证质量的同时,保证口感。只要菜做的比别人的好吃,客人没有傻子的。这一点一定要做到。
2、客房(重点)
(1)客房的成本也就20元,餐饮盈利都在50%以上。所以不管怎么促销都是稳赚的。毕竟这个时间段空房也是空着。这次让利促销目的就是让入住的人口传口的宣传,形式周一到周四的入住习惯。
(2)凭大闸蟹的券可以进入酒店品尝大闸蟹,这样真正正宗的口味和好的厨师做出来的美味就能吧客户吸引,不管是不是行家,吃过正宗的就能分辨出不正宗的。但是这一点一定要让厨师长保证菜就是做的好吃。否则使得其反。
(3)券要印刷的有品位,一有收藏价值、二有纪念价值、三有价格优势。不管是有钱人还是么有钱的只要是消费券都会放在钱包中的。
3、店内
①店内张贴大型海报和条幅一定要让客人知道这个促销信息。
②把餐厅的环境和菜肴(特别是菜肴),编辑出版一本小册子(重点),放在酒店的客房,每个客房放一本。
此书不要做成菜单形式的,这样没有人看,要把酒店的文化和餐厅的环境和文化体现出来,用时尚的眼光排版,内容要菜肴和经典故事(菜肴的故事)没有的可编写。就好像一本杂志,其实这本杂志就是让大家知道这个酒店的餐厅时什么样的,怎么样,有什么,文化感,好东西还是要拿出来炫耀的。(成本不会高的',但是不要做成菜谱了)
4、宣传
①如果酒店有钱,可以在目标客源的城市进行宣传,宣传的目的就是在这个阶段举办的促销,但是选择媒体要选择针对性的,尤其是企业、旅行社等等。(主要价钱的问题,根据自身情况定)
②举办一个活动特别是上海人眼中的这个地区发生的事情,找一个和政府合作或者单独举办的活动,比如一个大闸蟹品鉴会等等的,目的是让客户如何区分洗澡蟹和大闸蟹,区分正宗和不正宗的,看成色和个头等等,以及品尝做法等等。邀请上海的媒体过来采访、品尝、免费入住酒店,包括报纸、杂志、电视、网络。全部提供电脑在线服务。及时让他们发稿子。
③和移动合作凡是进入这个旅游区的人,只要带着手机都会收到酒店活动的这个信息包括预订电话,高速路口的一定要覆盖。(也是需要去洽谈的。一般老板都会看手机的。)
④上海的年轻人一般都喜欢上网,所以这些活动都发布在大型网站的论坛中,安排人发就是了。威客也有找人发布信息的,反正见论坛就发,发的时候不仅是活动信息、促销信心,外加部分文化进去,特别是他们关心的大闸蟹,一定要融入他们的吃喝心理。(这样容易让年轻人影响他们公司某些人的决定。)
五、特别强调:
①促销一定要做到真正的促销,不要把客户当傻瓜,他们知道如何消费,也知道如何不消费。诚意待人,货真价实保证生意会拉过来的。
②要不断研究客户心理,从客户生活的言、行、举、止来观察,找到突破口,很多人都有共同的弱点的,就如同每个人都喜欢美味一样。深入细化的分析,找到共同点。
陈以军:作家、诗人、媒体人。
六年传媒从业经验,擅长媒体深度报道、人物专访。
市场营销、政府招商、商业财经、广告宣传、企业文化等有着丰富的经验。
营销策划活动怎么写精选篇4
一、活动时间
年1月9日至年12月25日
二、活动对象
农行信用卡持卡人(商务卡、准贷记卡除外)
三、活动内容
年12月9日至年12月25日,持农行信用卡(商务卡、准贷记卡除外)在宾馆、餐饮、百货三类商户累计消费金额排名前10名,即可获得“海南日月湾国际冲浪节”农行大礼包获邀于年1月免费观赏海南首届国际冲浪比赛、入住艾美酒店,欢享奢华与狂欢,体验不凡人生!
四、活动细则
(一)“_国际冲浪节”农行大礼包包含内容:获奖持卡人可携一名同伴免费获取双人往返机票、免费观赏_比赛、游非诚勿扰Ⅱ拍摄地、免费入住_酒店四天三晚。大礼包不可转让,不可折现;
(二)活动按持卡人主卡刷卡消费金额排名(附属卡交易加入主卡合并计算),当金额相同时按消费笔数排名;
(三)活动共排名产生10名获奖持卡人,若同一持卡人持有多张卡,且均满足奖励条件,仅能获得一个大礼包;
(四)宾馆、餐饮、百货类商户的认定以中国农业银行系统设置为准;
(五)刷卡消费时间以系统入账时间为准;
(六)美元消费按1:8的比率折算成人民币计算;
(七)持卡人如有下述任何一种情况,其参加本次活动的资格将被取消,包含但不限于:进行虚假交易或者违法交易、当前账户出现欠款逾期、账户状态不正常、违反《中国农业银行金穗贷记卡章程》和《中国农业银行金穗贷记卡领用合约(个人卡)》及其他相关规定;
(八)中国农业银行将于活动结束后公布获奖持卡人名单并通知持卡人相关兑奖事宜;
(九)中国农业银行在法律许可的范围内保留对本活动内容的最终解释权。
营销策划活动怎么写精选篇5
1.广告策略
A.建立餐厅知名度,告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。针对本餐厅目前的情况,以及本公司的主要客户群是白领阶层,考虑到白领工作压力等方面的因素,我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。活动具体内容:首先开展猜谜活动,题目是关于营养饮食方面的,譬如吃什么东西补充维C.吃什么对眼睛有好处,什么食物可以让人心情愉悦,可以减压,把题目弄成一个小纸条或别的什么东西,类似于猜灯谜那种,猜对了有奖品,或者就餐优惠等。地点,可以在餐厅外面举行。
(猜谜活动的可行性分析:比如这样一个类似的活动,当时是有很多人围上去参加的,只要在餐厅门口聚集了人气,由于大多数消费者都会有从众心理,跟着围过来看的人就多了,可有效提高公司知名度。)本活动持续实践为3个工作日。
B.强化餐厅形象,增加消费者由认知、肯定到指定购买。
具体内容:
①加强对该餐厅的广告宣传,不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当的时机,及时、灵活的进行,如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主,包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
②拓展广告渠道,印制专用的DM,传单,MSN/QQ等网络渠道推广,上下班必经的车站推广,在白领较常阅读的杂志上刊登广告,附带优惠券的那种。C.针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。针对本餐厅健康饮食的一系列活动,通过各种广告形式促销形式大力宣传,宣传时间持续一个月。使得本餐厅食品健康营养的观念深入身心。打造餐厅以人为本的良好形象。
2.产品策略
(1)提高餐饮质量、创立特色产品
①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关,特别是原材料的采购和处理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜,提高口感。定期对厨师进行培训,提高其厨艺。
③增加产品品种,研发多种新菜式。
(2)重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。
合理计划餐饮产品与节假日的组合。以盖饭、拉面、小食品为主,精心制作营养套餐,情侣套餐,家庭套餐,个人消费套餐等,形成自己的特色。具体设想有以下几种套餐:
产品组合一:营养套餐由于本餐厅的目标客户是白领阶层,针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐,有关报道指出,不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。而且最近的人越来越注重健康饮食,我们应该把握这个机会。
具体设想:通过前面的广告宣传,让营养套餐这一观念深入人心,并有利于打造企业“以人为本”的良好形象。具体套餐组合可以有素食餐,水果餐等具体的视餐厅情况而定。
产品组合二:情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该餐厅装修典雅,环境色以枣红和浅米黄色为主,整体感觉时尚、简约,给情侣们提供了一个约会的好场景。该餐厅应该发挥这方面的优势。同时,在经营该市场时,应该注意到情侣的消费特点和要求,并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。
具体操作如下:
①氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛,柔和温馨的灯光,轻松浪漫的音乐,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛,让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
②附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!产品组合三:周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段,推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会,但事先应需要做好活动宣传等工作。
(3)不放过任何可能的节日,不断推出新组合这点石山水西餐厅做得较不错,可以作为借鉴。在元旦(1月1日),元宵节(农历正月十五),西洋情人节(2月14日),七夕情人节(农历七月初七),中秋节(农历八月十五),感恩节(11月最后一个星期四),圣诞节(12月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
(4)创造轻松、温馨、浪漫的气氛。
由于本餐厅的主要客户群是白领阶层,他们当中很多都是刚离开学校,离开家里,刚投入到这个社会的,对于社会上一些风气可能还是不能完全加受,也依然眷恋着学校,家里的温暖。所以,创造轻松、温馨,浪漫的气氛能给他们带来温暖的感觉,让他们对本餐厅印象更深刻。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合,更体现了一种文化品味。因此,本餐厅应在原有优雅环境的优势下,充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。
3.销售渠道策略。
依据餐厅的特点,宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式,以前者为主。直接销售:对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意,形成二次,三次的回头消费,形成一部分稳定的客源。
一级销售:选择公司或商场活动,与之建立关系,可以将抵用券作为奖品等等,或其它形式,从而增加客流量。另外,我们还可以开展网络订餐业务,现在白领的工作一般比较繁忙,再加上最近天气比较热,可能都不想出来吃饭,网络订餐服务给他们提供一定的便利性。
主要设想:餐厅把产品的详细信息发布于网上,顾客通过网络订餐服务可以直接点餐,也可以选加配料。另外:也可以开展电话订餐业务,但是由于电话订餐要找号码,还存在对产品的不了解,与网络订餐相比,稍嫌逊色。但开展网络订餐服务前提是要保证能准时送餐。
管理策略
1、员工招聘
①由于本餐厅针对的主要的客户是白领阶层,大都是25到30多左右,所以,在员工招聘方面应该选择些年轻有活力的,这样可以更好地吸引消费者到这儿消费,而且他们可以更好地跟跟顾客沟通,以便更好地了解客人的需要。
②除了要招聘些年轻有活力的员工以外,员工素质也是需要考虑到的,在员工选择时应选择有良好思想道德素养和职业道德的。
2、员工管理
加强员工管理具体内容:
①加强政治思想教育,无论什么时候政治思想教育都是必要的,只有有良好的思想素养的员工,才能够更好地做好自己的工作。
②增强专业技能培训,提高服务质量。本餐厅已经意识到餐厅服务员生手、年轻,服务意识薄弱,我们就应该从这一方面着手对员工进行专业技能培训,并且这样培训是经常性的。关心员工生活“以人为本”就是“以员工为核心”,只有忠诚的员工才能带来顾客的忠诚。
作为管理者,应该关心员工的生活,学会尊重员工,让他们有一种意思:餐厅也是属于他们的。渴望有效提高员工工作积极性。机体内容:完善员工奖惩制度,提倡微笑服务,每周评选微笑之星,服务之星,服务员,给予一定的物质或金钱奖励。
3、餐厅服务,提高服务质量,提倡阳光般的服务,给予客人真诚的笑容,服务员要和客人多沟通,联络感情,给人一种亲切感,着力打造一种温馨的氛围。
4、给顾客发意见卡,顾客的意见是餐厅成长的肥料,可以再顾客就餐完毕后结账时给
他发意见卡,上面可以写一些问题:比如,你认为本餐厅的服务有哪些不足有那些需要改正之类的。并注明,下次来消费可以凭填好的意见卡获得_折扣的优惠。每周评选一次,对意见中肯正确的选出前三名……以一定的奖品奖励。
营销预算(单位:元)活动成本:时具体情况而定。
平面宣传:以DM为主,DM的广告形式有信件、海报、图表等多种,视具体情况而确定费用。
地面传单:新产品推出时适当使用0.08元/张意见卡印制成本:现在名片是几块钱一盒的,这个应该也差不多以上方案可根据实据情况及需要,有选择地协调进行!方案风险和收益。
风险
每一种方案都暗含风险,如何在风险和收益之间取得平衡,是决策中的重要问题。
风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案,以下是我们对本次方案可能产生风险的分析:市场风险:目前市场上的同类餐厅及相关食品主要有上述一些,他们可能随时采取一些新的营销策略,会使得餐厅的销售额受到影响。成本控制风险:本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜的,所以在成本控制方面的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指,那么由该方案所产生的成本(包括人工及产品)将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。内部环节脱节风险:本方案的一些产品组合如果在本餐厅内部出现环节脱节的情况也会使得餐厅面临风险。
收益
市场占有率:通过一系列的营销活动,迅速占领白领市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的白领能够来到餐厅消费。总体营销量:在先前的宣传及促销的基础上,结合各类产品的特点,提高本餐厅的总体营销量,进而增加销售额。
营销计划的实施和控制
1.计划的实施,营销计划的实施需要餐厅全体服务人员和参加活动的人员的协调和配合。2.销售控制,各细分市场的业绩评估采用下表的形式,每月进行一次评估,及时分析未完成的相应销售指标的原因(是产品、服务还是促销方式、价格问题),提出相应的措施。