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餐饮五一活动营销策划

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热爱劳动就就是我们中华民族的传统美德,劳动最光荣,从小养成自己的事情自己做的好习惯。下面小编给大家带来了餐饮五一活动营销策划,希望大家喜欢!

餐饮五一活动营销策划【篇1】

劳动节餐厅促销,应结合自己的产品特点,做出适合自己的促销活动。一般来说餐厅促销要注意以下几点。

1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费,很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务,而不仅仅是食品,因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。

音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。

2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。

菜式:劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。

制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。

价格:通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

餐饮五一活动营销策划【篇2】

五一假日的到来,为紧张工作的人们提供了一个放松的机会,对于酒店餐饮商家来说,就是送来了一个赚钱的好机会。餐饮商家做促销,闭着眼睛是不会摸到成功的,脱离实际情况的促销更是要不得的。五一餐饮促销要想成功,就要做了自己个性的五一餐饮促销。

酒店餐饮五一劳动节餐厅促销,都是必须结合自己的产品特点,限度的展示自己的优势,宣传自己的品牌,吸引更多的消费者,而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点:

在消费者心目中理想的餐厅是什么,最简单的便是满足三方面:一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。

1、假期餐厅的气氛。

而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费,食品只是消费都要求的其中一环,更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究,如果是主题餐厅的话,那便要依餐厅的主题来布置,一般情况下可以参照以下:

灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局,餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。

餐台,在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。

音响,餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

有人喜欢高山流水,有人喜欢情意绵绵,布置出优雅的酒店餐厅环境,是做好五一促销活动的第一步。

2、五一劳动节餐厅的服务。

促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,每一个人都喜欢被尊重,被关注,优质的服务能够征服消费者的心,让消费都牢牢记住你。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。

消费都都喜欢新鲜事物,对于新菜都有一种要品尝的欲望,利用几款新菜来吸引消费者,满足消费都的新鲜感。

4、五一劳动节餐厅的消费阶位。

消费者都大部分是喜欢实惠的消费,而餐厅里食品的促销方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择,但价格的定价方面也有讲究。如下:

菜式,劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。

制作,让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏,在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。

价格,通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品,提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

五一促销活动策划方案参考一:

团圆五一促销活动即将开始

为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5-1”周期间特推出促销活动!另外,我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲,团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴,欢迎您咨询品尝!

五一促销活动策划方案参考二:

__餐厅五一期间优惠促销

活动时间:即日起至5月7日

__餐厅在五一期间举办二周年店庆活动,自即日起至5月7日,每天11:00-16:00六折优惠,17:00-22:00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

餐饮五一活动营销策划【篇3】

1、客户服务:订餐、订房后的确认短信,来店前短信提醒或地址信息。

2、广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,发布特价信息,提高人气。

3、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日提供价格优惠,吸引客人。

4、短信打折券、现场短信交友。

5、服务相关小知识短信介绍,例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态,避免客户流失。

6、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格优惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。

市场环境分析提示:

五一的餐饮节日商机是很明显的,有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!

客源分析:

五一餐饮促销的客源是谁这很重要,因此管理者要彻底分析客源市场状况,才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题:谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?

餐饮五一活动营销策划【篇4】

5月1日——5月7日(__店)

活动内容:

1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。

5月__日——5月__日黄金周期间,凡持当日游览___花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、触摸“五一”幸运摸奖活动。

5月__日——5月__日黄金周期间,在___店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得___花园门票一张;凡抽出写有“五一__店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、“___饭店蔬香樟茶鸭特价卖”。

5月__日——5月__日活动期间,___店每日限__只___饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价__元/每只,特价__元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原价__元)、葱烧赤参__元/份(原价__元)。

另外,为回报消费者,5月__日—5月__日活动期间,___店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐1__元、快乐六人套餐__元、全家福套餐(10人量)__元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游。

5月__日——5月__日活动期间,凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览___花园。让宾客充分体会到“__里的川菜,川菜中的经典”意境。

五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式:

1、客户服务:订餐、订房后的确认短信,来店前短信提醒或地址信息。

2、广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,发布特价信息,提高人气。

3、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日提供价格优惠,吸引客人。

4、短信打折券、现场短信交友。

5、服务相关小知识短信介绍,例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态,避免客户流失。

6、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格优惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。

市场环境分析提示:

五一的餐饮节日商机是很明显的,有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!

餐饮五一活动营销策划【篇5】

五一劳动节餐厅做促销活动一般可以采用以下方式:

1、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日提供价格优惠,吸引客人;

2、短信打折券、现场短信交友;

3、客户服务:订餐、订房后的确认短信,来店前短信提醒或地址信息;

4、广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,发布特价信息,提高人气;

5、服务相关小知识短信介绍,例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态,避免客户流失;

6、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格优惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。

案例:__餐厅五一营销策划方案

时间:_月_日——_月_日(__店)

活动内容:

1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。

_月_日——_月_日黄金周期间,凡持当日游览___花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、触摸“五一”幸运摸奖活动

_月_日—— _月_日放假期间,在___店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得___花园门票一张;凡抽出写有“五一__店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、“___饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

_月_日——_月_日活动期间,___店每日限20只___饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。

另外,为回报消费者,_月_日— _月_日活动期间,___店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游

_月_日——_月_日活动期间,凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览___花园。让宾客充分体会到“__里的川菜,川菜中的经典”意境。

五一的餐饮节日商机是很明显的,有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的:

自我分析

就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义,但是谁也不能忽视:在特定的经营时期内,在特定的烹调水平上,在特定的餐厅环境中,在有限的资源利用上,管理者能够做什么?这就需要经营者想一想:促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用?

客源分析

五一餐饮促销的客源是谁这很重要,因此管理者要彻底分析客源市场状况,才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题:谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?

主题确定

确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要,因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力,也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题,取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装,要考虑目标市场的“口味”和特点,要考虑诉求于市场的表达方式,要将其促销内容及“卖点”突显出来,还要讲究创意,没有创意的促销包装是难以有吸引力的。

促销方式

餐饮促销方式可是多种多样的,而且不断地推陈出新。归纳起来,有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。

执行与管控

促销方案再好,想法再新颖,不去执行,那也只是一些想法。而只行动了,才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控,促销活动就有可能偏离轨道。

确定

把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来,才能让商家们更好的去执行,也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。

餐饮五一活动营销策划(精选5篇)

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