企业与员工培训方案设计
方案中需要建立反馈和调整机制，以便根据实际情况对方案进行调整和优化，确保方案的有效性和可行性。企业与员工培训方案设计应该写成什么样的？快来看看企业与员工培训方案设计，本文为你提供企业与员工培训方案设计写作技巧和示例！
企业与员工培训方案设计篇1
一、培训安排
1安排场地
2联系培训师
3通知培训对象
4向员工介绍培训课程
5培训注意事项
二、具体实施
1安排场地：室内、室外、现场演练
2培训介绍：介绍培训师的主题和课程讲解以及培训的主要内容，介绍培训师、提前十天通知员工，在培训两天前再次通知便于确定培训人数
三、培训注意事项：
课前
(1)安排好培训师的休息室，了解培训师的需求，以确保培训师在其对员工培训过程中保持最佳状态
(2)员工不准迟到或早退，如有此情况者，三次或三次以上则取消培训成绩
(3)提前安排教室，检查教室的设施有无故障
(4)户外培训要提前确定好具体培训地点
(5)现场演练要提前准备好演练所需要的货品及地点
上课期间
(1)不准出现接电话、抽烟、聊天等扰乱秩序的行为
(2)培训主管级管理层应尽量来听课，以保持上课秩序
(3)培训师应与员工搞好互动，以提高员工的接受程度
(4)户外培训由于培训人员较多，户外演练应当分批进行，做好安全工作，保证工作人员的人身安全，确定应到人数和实到人数，以免发生意外
(5)现场演练应按秩序进行，不要损坏货品
课后
(1)培训主管应与培训师及时沟通，了解上课情况，并及时打扫培训室的卫生，应关闭所有的设备、电源及门窗
(2)户外演练结束后把培训师和员工送回公司，打扫好卫生，以免扰乱公共场所的秩序并检查有无破坏设备情况
(3)现场演练时学习人员应听从管理人员的安排，不准私自带走演练时用的货品
(4)未经许可不得擅自动用演练时的设备，贵重材料等应由专人保管，定点存放
企业与员工培训方案设计篇2
对于具有远见的养猪企业来说，当前的金融危机及猪价低迷定然是短期形势，在危机之后的长远发展才是企业所看重的。而想要让养猪企业可以在未来行业春天到来之际脱颖而出，人才将是最有力的武器。所以笔者建议：猪价低迷正是企业加强修炼内功、对人才进行培养塑造的最佳时机，可以给今后猪场发展带来事半功倍的效果。
一、培训背景
规模化养猪是中国养猪业发展的必然趋势。近几年来中国规模化养猪发展迅速，然而这些大型规模猪场普遍存在的问题是：管理混乱、猪场场长等人才缺乏、猪场管理不规范;员工素质低、实践型培训师缺乏、无正规培训;饲养管理水平低，生产成绩差、经济效益低下;猪场兽医缺乏必要的定期培训机制，知识更新的速度较慢，头痛医头、脚痛医脚，制定的防治方案收效不大，疫病不断、综合控制疫病能力差。这些问题严重制约了我国养猪业的可持续发展，而解决这些问题的根本就是人员因素。
二、怎么培训
(一)培训内容：主要从态度、技能、知识几方面入手。
(二)态度方面：如何自动自发、如何安心工作、如何提高执行力等。
(三)知识、技能方面：
1、场长：理顺猪场管理，完善操作规程，解决现场问题，进行员工培训，复制正规化猪场生产管理模式，猪场危害分析及关键点控制。
2、兽医员：重在疾病防控。
(1)、免疫程序如何制定。
(2)、兽药基础知识(如配伍)，减少不必要的用药。
(3)、猪只常见病鉴别、猪病防治、猪病净化、猪病检测、保健方案、营养方案等
(4)、饲养管理要点。
3、班组长、饲养员：饲养管理直接操作者，直接影响生产水平的提升。严格按生产操作程序进行定期培训。
(1)、每日工作流程。
(2)、饲喂要领。
(3)、消毒知识。
(4)、发现异常猪只。
4、统计、会计：学习科学统计，汇总养猪各项成本计算以及分析能力。
5、对员工人际关系的培训也至关重要。人际关系培训不仅仅对那些要花大量时间和外部客户周旋的员工是重要的，对于公司内部员工之间沟通也是必须的，甚至对于团队整体的绩效也很重要。
三、培训办法
为了加强员工培训、提高养猪技能、有效提高了公司员工整体素质，围绕猪场工作开展的需要，一般采取“请进来(专家、教授)”、“走出去(院校、猪场)”等方式进行学习培训。其培训方式主要如下：
(一)、会议授课法：主要对员工的理论知识和前沿观点进行的培训。
1、讲授法：注：讲课教师是培训成败的关键，务必选好培训教师。
2、专题讲座：适用于管理人员和专业技术人员了解技术发展方向和当前热点问题。如学术讲座、学术交流、专题讨论、科研成果的推广。
3、研讨总结法：研讨归纳总结生产程序制成手册。一个成熟的养猪企业应该有自己长期积累下来的生产经验，这些经验不仅限于言传身教，而应该是科学、系统、可操作性非常强的经验，应该包括养猪生产各个技术环节的生产技术与处理问题的方法。将手册发给员工，让员工的工作有章可循。
(二)、实践型培训方法：主要以技能培训为主。
1、指导法：适用于饲养员
2、轮换法：主要是对养猪的各个环节的工作的了解。适用于后备场长和技术员。
3、师傅带徒弟法。
4、派出法：专业进修、定向培养、考察别的猪场等。
(三)、参与型培训方法：提高受训者的积极性，使培训者和受训者双方在互动中学习
1、案例研究法：双向性交流的培训方式。
a、案例分析方法：就目前猪场存在问题作案例分析。如为什么不同人员所负责产房小猪黄白痢有差异。
b、事件处理法：现场解决突发重大生产问题，如发生高热病疫情等。也适用于各级管理人员。适用于提高学员理论联系实际的能力，分析解决问题的能力，以及表达交流的能力，建立员工之间良好人际关。
2、头脑风暴法：主要是集思广益。
只规定一个主题。如怎么提高夏季哺乳母猪采食量。让参加者轻松自由，各抒己见。
(四)、态度型训练法
1、角色扮演：在模拟真是环境中，模拟性的处理工作事务
2、拓展训练：模拟探险活动进行的心理训练和人格训练
(五)、网上培训咨询方式：给员工每周上网时间，学习，了解外面的世界，补充知识，增加经验。
四、关键点
1、领导重视。要形成制度。
培训是回报率最高的一项投资。让饲养员成为合格的人才，企业需要对它们进行培训。猪场一般注重对种猪的投资，而不重视对员工的投资。这并不是因为猪场老板不明白饲养员素质的重要性，只是他们的精力往往用在了对外交流上，把对员工的管理放在了次要的位置。
建立培训基金，每年5万元。每年要有计划地对各类管理人员、专业技术人员、饲养员进行不同内容的培训。
2、培训质量保证体系建立。
培训时机要合适，征求猪兽医意见，以帮助制定培训计划，大型企业可以聘用培训专家，必须有监控和记录。
3、培训+考核结合。员工只做人考核的不做你想要的。员工培训与综合素质考评。
比如有的猪场对所有员工每个月进行考试，考试内容针对性很强，不同工作，考试题目不同，他们的员工为了考试，随时注意生产细节，大大提高了工作效率。有的猪场虽然不考试，但是每周开员工集体学习交流会，请一位员工上台讲课，每周轮一次，所有人都必须上台，站在台上讲课的感觉与考试不同，不但加深技术水平，同时锻炼了员工的宣讲能力，提高口才，这是提员工高综合素质的好办法。
五、注意事项
1、建立定期培训学习机制：新场每周一次,老场每二周一次生产例会及员工培训比较合适员工培训对提高员工素质及生产效益至关重要.
2、态度训练更重要。猪场能否正常运转的首要问题不是技术，而是态度，如果态度不好，再好的技术也不一定发挥作用，甚至起到负作用。如一猪场实行效益工资，对产房的指标有断奶重，超者有奖;规定转群不能喂料，可有人却在水添加食盐，猪然后拼命喝水，重量增加了，但猪吃进过多的盐到保育后拉稀不止。
3、建立培训档案，对培训人员进行培训效果的跟踪，检查培训是否使员工的能力、业绩发生了变化，并写出评估报告，更好地为猪业可持续发展服务。
4、除了猪场自身资源外多利用相关产业链(如饲料、兽药、疫苗等)资源。
企业与员工培训方案设计篇3
一、培训目的
1、让新员工能够更好的了解企业的愿景、使命、价值观、历史、文化及其内涵；
2、帮助新员工建立正确的工作态度；
3、为新员工提供他们需要的信息，消除信息沟通屏障，使他们在最短时间内了解组织和团队，增强他们对公司和团队的认同感；
4、让新员工感受到团队的氛围，增加其归属感，从而从根本上降低新员工流失。
二、培训对象
各部门半个月内新入职员工
三、培训时间
__年__月__日00:00~00:00
四、培训地点
__
五、培训流程
时间
课程
内容
目的
负责人
09:00~09:05
开场
主持人登场，问好
09:05~09:30
学员风采及暖场晨操
学员做自我介绍，学跳公司晨操（人多则分组，组名组呼）
增强参训新人的参与感、暖场
09:30~10:00
领导致辞及企业发展史
领导开训，表达期望，介绍公司创业史
动员、鼓励、期望
10:00~10:50
公司介绍与成长日志填写
1、企业架构与企业文化
2、员工考勤管理制度
3、员工假期与福利规定
4、培训与转正制度
5、安全生产管理
6、成长日志填写
了解公司的文化、各部门职能、考勤管理制度及新人培训转正制度，正确填写成长日志
10:50~11:30
成长日志分享
交流分享成长日志中的五项管理法则、填写规范优秀的.日志展示
更好的合理利用成长日志，养成良好的工作习惯
12:50~13:00
公司工间操
热场、体现公司的企业文化
13:00~14:20
产品基础知识
10种专业术语、织物组织及分类、填充物的种类及特性、产品保养、产品的组合及系列划分
了解基本的专业知识、掌握公司产品类别和风格
14:20~15:50
公共流程学习
用车、出差、请假及常用OA流程
了解公司公共流程
15:50~15:20
生产工艺及流程参观（车间、仓库、展厅）
15:20~15:50
培训考核
了解培训效果
15:50~16:10
新人培训收获分享
新人分享培训的所学、所感、所悟
增强新人的沟通表达能力，加强对企业的认同感
16:10~16:20
公司风采展示
晨操展示，再次体现伙伴、成长、责任、超越，积极向上的企业文化
16:20~16:40
领导总结致辞
总结、鼓励、期许
16:40~16:45
新人宣誓
入职宣誓
合理的工作预期、正确的工作态度
16:45~17:00
结业典礼
评优颁奖、合影留念
六、培训纪律
1、请参训人员带成长日志和笔；
2、遵守培训纪律，保持培训场所安静；
3、认真记录，适时参与互动，出入有序；
4、请参训人员提前五分钟到场。
企业与员工培训方案设计篇4
根据公司度工作计划及业务重点，为提高培训工作的计划性和针对性，使培训工作更好的支持公司发展和员工能力提升，特制定度公司，确定公司培训工作的目标重点、工作安排。
一、培训工作目标
总体要求：根据度公司工作计划，今年培训工作重点围绕：继续做好三支人才队伍（技术营销队伍、技术研发队伍、技能型制造队伍）的建设和培养工作，通过分层分类有重点地开展和提高培训工作的实效性，提升公司内在核心竞争力；定期进行全员质量意识宣贯及质检人员业务技能训练，为企业的产品质量把好关；优化新进员工的培养，为公司核心人才队伍建设把好入口；进一步宣贯企业文化理念，真正发挥出企业文化的良好效力。
二、公司级培训工作重点
（一）坚持“三支人才”队伍的培养，着力提高人员素质
1、开设“公司技术论坛”，通过开展控制阀行业专家讲座项目和公司内部技术交流会项目来实施。
（1）根据实际培训需求，邀请公司内外部行业专家开展控制阀技术讲座，逐步提升公司人才队伍对阀门铸造技术、材料技术、热处理及表面处理等技术的掌握和应用；
引进控制阀行业应用类讲座，让技术营销队伍更好地了解不同行业控制阀的选型技术要求，提高选型效率和选型准确率，提升对外技术交流水平。
（2）继续开展公司内部技术交流会。通过开展引导有关人员分析讨论产品研发、生产制造、售后服务过程中的细节性问题，找准具体解决方案和改进措施，以提升公司的产品研发、产品生产和售后服务水平；
定期组织项目经理及相关人员开展项目实施总结交流会，总结项目经验和教训，评估项目团队，提升项目管理能力。
2、聚焦制造中心人才队伍建设，通过“多能工奖励机制”、“单点课程培训项目”、“师带徒”等措施，加强车间多工种技术工人的训练和培养，提高员工的认同感和敬业度，打造一支精良优秀的生产骨干队伍。
3、建立在线答疑系统，为内部专家和技术人员、为各技术部门成员之间提供实时交流的平台，遇到问题及时探讨，提高解决问题的时效性；同时促进内部的技术共享与学习，增强公司的技术凝聚力。
4、通过“学习型组织”打造，对员工进行业务能力培养，实现一专多能，一岗多能，提升人力资源使用效率。
（二）树立正确质量观念、提高全员质量意识
1、针对我公司产品生产情况，组织有关人员进行质量管理培训学习，提高技术水平和操作技能，增强生产一线员工的质量意识。
2、邀请外部专家，开展调节阀质量控制体系建立及运行讲座，通过学习知名调节阀企业品质管理经验，完善我公司质量管理体系，并将体系中的要求有效体现到实际质量管理和技术运作中。
3、组织相关部门人员开展对分供方产品质量控制流程的宣贯，要求大家严格按流程标准来加强对供方的管理，从而确保公司产品质量、降低合作双方的成本。
4、定期开展“质量提升”活动。由质量管理部牵头，收集来自产品研发、产品工艺、产品选型、生产加工及装配和产品售后等有关质量问题，面向全员有奖征集推动品质技术改善的方法，找准对策。
（三）加强生产计划和调度管理，提高企业精细化管理能力
1、通过开展计划管理相关课程培训，让供应链人员了解生产调度理念与运作模式，掌握生产计划与物料控制的有效方法，明确供应链管理的重要性，掌握物料需求计划的原理、生产的实施及有待解决的问题。
2、围绕我公司生产计划现有困难点，引进公司生产计划与调度管理咨询服务，邀请专家来现场指导，达到提升企业适应市场需求、减少库存和压缩成本之能力，提升企业对市场的'快速反应和适应能力。
（四）优化新进员工培训，加速新人融入中控
1、继续落实导师制培养模式，组织导师内部交流分享，加强导师辅导过程跟踪和反馈管理工作，帮助新员工快速提升岗位能力，适应岗位要求。
2、严格实施试用期淘汰机制，提升新进员工培养质量，为公司核心人才队伍建设把好入口。
（五）强化企业文化培训，塑造核心价值观
1、根据公司所处的发展阶段，围绕中控“敢为人先，追求卓越，诚信务实，勤勉尽责”的企业精神，通过企业文化宣贯和文化活动的开展，让大家认同其内涵，并内化为自己的价值观，用这种价值观体现、指导自己的行为，在实际工作中加以应用。
2、公司通过倡导部门经理、党员和先进员工三支职工队伍带头增强事业心，进一步强化责任意识、质量意识，严公司先严部门，严部门先严自己，要用自己的模范行动带领员工严格落实各项规章制度，以激励全体员工为公司的发展团结奋斗。
3、注重对员工进行职业道德熏陶，利用部门例会、工作交流、员工谈心等正式和非正式的沟通渠道，做好职业道德的灌输教育，以不断增强员工的质量意识、成本意识，帮助员工树立正确的价值观和工作态度，提高工作效率。
三、部门级培训工作要求
1、规范流程，严格执行。对于部门组织的培训，要求组织工作规范严格、培训对象和需求明确、授课课件资料完整、签到记录规范、培训后实施培训效果评估并将相关资料存档以备查。
2、工作学习化、学习工作化。倡导部门经理带头创建“学习型组织”，通过开展各种形式多样的学习活动，创新学习方式，如读书、答疑、交流、模拟演练等，确保每人每月不少于3小时的培训时间，将学习和工作融为一体，通过不断的学习，来提升大家的能力和素质。
3、审核审批，规范操作。各中心（部门）的培训计划，由各中心（部门）组织制定，报综合管理部进行备案。外派培训在实施前，须按照《员工外派培训实施细则》规定先审批、后培训。
企业与员工培训方案设计篇5
【课程背景】：
新员工入职培训引导是一种最常用的人力资源开发方法，但普遍存在的情况是太多企业不能保证这些方案具有较高的质量和效度，存在着这样或那样的缺欠。理想的员工入职培训引导方案应该能够向新员工提供他们需要的信息，帮助他们尽快适应组织。另外，入职培训引导是一段很有利的时期：通过这段时间，可以减轻新员工的焦虑，强化组织的价值观，并且激励新员工去做好他们的新工作。然而，很多组织并没有利用这些机会获得上述好处。
【课程简介】：
新员工在进入组织时，面临着许多挑战。他们要学会对于他们有效地进行工作所必需的技能和行为，同时，他们还要知道组织和工作团队的规范和期望。有一个重要的概念叫“组织社会化”，是指圈外人怎样转化为得到认可的和有效率的圈内人。成功的社会化能够产生对新员工和组织都很重要的结果，包括职位的满意度、工作绩效和流动率。如果组织运用好各种策略来让新员工融入组织，这些策略都会对新员工的态度和行为产生影响。然而，并非所有的新员工都会回应组织的这种努力，可大部分新员工也会在采取行动之前积极收集信息，运用各种战略和不同的信息资源，来学习有关组织和组织期望他们扮演的角色的各个方面。
本课程在帮助新员工转化有效率和获得接受的圈内人的两种方法是：现实工作预览和员工入职引导。
【课程特点】：
职业化：这是一套标准的职业化入职引导与培训方案
操作性：企业可依次标准建立属于自己企业的入职培训流程
实用性：实用价值强，弥补了普通企业关于员工入职、培训的缺失
工具性：流程中标准的表格植入是入职培训中必不可少的工具
享受性：听完这个入职、引导、培训过程，如同享受了一次星级服务的温暖
【课程收益】：
描述组织如何让新员工成为圈内人即“社会化”的内容、成果和过程
陈述新员工进入组织面临的挑战，以及帮助他们获得成功的因素
描述新员工预览现实工作的方法，并解释这种方法能够为组织和新员工带来什么利益
定义并解释员工入职引导的目标。
确定有效的员工入职引导方案所具备的特点。
学习有关设计、实施和评价有效的员工入职引导方案的关键要素。
【课程对象】：
新入职员工、调岗员工、轮岗员工、人力资源部、中高管理者。
【课程时间】：
1天，6小时
【课程大纲】：
一、引言
1.研讨：《你是否曾经……》
故事：曹操与刘备的“入职引导”
2.新员工入职面临的问题——政策解决的问题。
3.新员工入职引导四大原则——“您”的引导很重要。
二、社会化：成为圈内人的过程。
1.社会化的基本概念
职位说明书与“角色”：个人如何做才能适应组织的要求。
角色沟通与角色定位：个人、同事、直接主管、高层管理者对同一角色有不同的看法。
群体规范：圈内人共同赞同的行为。
期望：对可能的行为、感受、规定和态度的信赖感
“期望”影响满意度、绩效、认同感、流失率
不切实际的过高期望
新员工检验期望
2.社会化的内容
基础培训
有关组织的培训
工作团队功能的培训
特定职位的技能培训
个人的学习与培训
3.社会化的结果
正面结果
负面结果
企业与员工培训方案设计篇6
一：培训目的
1、让在职员工了解集团，公司概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境
2、让在职员工熟悉新岗位职责，工作流程，与工作相关的安全，卫生知识以及服务行业应具备的基本素质。
二：培训程序
1、大学生或合同工人数多，文化层次，年龄结构相对集中时，由集团职校与用人单位共同培训，共同考核。（不定期）
2、人数较少，分散时，由具体用人单位从中心→具体班组负责培训，培训结果以单位和员工书面表格确认为证，职校负责抽查。
三：培训内容
1、中心（公司）岗前培训——中心准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎；按照各中心（公司）行业特点，中心（公司）的组织结构，工作性质，中心（公司）有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解；指定在职员工工作部门的经理或组长作为在职员工贴身学习的.辅导老师；解答在职员工提出的问题。
2、部门岗位培训——在职员工实际工作部门负责。
介绍在职员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作内容，部门内的特殊规定；讲解在职员工岗位职责要求，工作流程，工作待遇，指定一名老职工带教在职员工；一周内，部门负责人与在职员工进行交换意见，重申工作职责，指出在职员工工作中出现的问题，回答在职员工的提问；对在职员工一周的表现进行评估，给在职员工下一步工作提出一些具体要求。
3、集团整体培训：集团职校负责--不定期
分发《员工培训手册》——（简述东南大学的历史与现状，描述东南大学在南京市地理位置，交通情况；集团历史与发展前景，集团的企业文化与经营理念；集团组织结构及主要领导，集团各部门职能介绍，主要服务对象，服务内容，服务质量标准等；集团有关政策与福利，集团有关规章制度，员工合理化建议采纳的渠道；解答在职员工提出的问题。）
四、培训反馈与考核
1、各中心（公司）制作的培训教材须经过集团职工培训学校的审核，并交集团培训学校存档，所进行的中心（公司）→部门培训应在集团职工培训学校指导下进行。各中心（公司）每培训一批在职员工都必须完成一套"在职员工培训"表格，部门→中心（公司）→集团职校的培训链，应环环相扣，层层确认
2、培训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改，完善。
3、培训结果经职校抽查后，统一发放培训结业证书；职校对各中心在职员工培训情况每学期给各中心总结反馈一次。
五：在职员工培训实施
1、召集各中心（公司）负责培训人员，就有关集团新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。
2、各中心（公司）尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选，配合集团职校组建从上至下的培训管理网络。
3、集团内部宣传"在职员工培训方案"，通过多种形式让全体职工了解这套在职员工培训系统，宣传开展在职员工培训工作的重要意义
4、所有在职员工在正式上岗前，都必须在中心（公司）集中培训一次，（培训内容见中心岗前培训）；然后再到具体工作部门进行培训（培训内容见部门岗位培训）；各中心（公司）可根据在职员工基本情况实施相应的培训教材和时间，一般情况下，培训时间为1-3天；根据在职员工人数集团职校不定期实施整体的在职员工培训，总体培训时间一周为宜，培训合格发放结业证书，培训合格名单报集团人力资源部。
企业与员工培训方案设计篇7
为了满足公司发展需要,打造一支高素质,高效率,高执行力团队;使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力,竞争能力,特制定本方案.
一、目的
本方案属于新员工入职制度之一,在于帮助新入职员工快速溶入公司企业文化,树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础.
二、培训所需要的&39;态度和培训的意义
1.培训的态度：也许培训真的很糟糕，也许真的对你的工作帮助不大，但你一定要记住：哪怕最“烂”的一堂培训课，或最“烂”的一本书籍中，你也能发现最有价值的“钻石”，关键在于你是否：用心“学习，态度积极。心若改变，你的态度跟着改变。
态度改变，你的习惯跟着改变。
习惯改变，你的性格跟着改变。
性格改变，你的人生跟着改变。
2.培训的意义：
①掌握相应的工作技能、职业道德，从而胜任工作。
②可学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。
③坚持接受培训，可减少工作中的安全事故。
④新、生手变为熟手，老手不断更新工作方法，提高工作效率。
⑤会增强自身对胜任工作的信心。
⑥增强工作能力，有利于未来发展。
三、培训的纪律要求：
1.不可迟到、早退，不得请事假(特殊情况除外)，擅自缺席，视为自动离职。
2.进入培训场所，禁止吸烟，不得吃东西，不可大声喧哗。3.见到上司要主动打招呼，对上司要服从，不可当面顶撞。4.培训时要保持安静，不可窃窃私语，注意力要集中。
5.培训中同事之间要互相谦让、友爱，不可发生争执、打架;不能拉邦结派，一切不利于团结的事，一律禁止。
6.培训期间必须爱护公共财物，故意损坏公共财物者除照价赔偿外，还将视情况处罚。
7.培训时应认真听课，作好笔记，不得做与培训无关的事。
企业与员工培训方案设计篇8
培训对象: 前堂员工
培训目的: 提高前堂员工的素质，为客人提供优质服务,提高本店 的经营效益
培训要点: 员工服务知识 员工从业能力 员工从业理念
培训计划: 具体的培训课程安排
(一) 培训要点：
餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中，可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。
一、员工服务知识
餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富服务知识的基础上，才能顺利地向客人提供优质服务。
1.了解丰富服务知识的作用：
(1)增加服务的熟练程度，减少服务中的差错如果本店员工能熟
练地掌握自己所在岗位的服务知识，就会在为客人的服务中游刃有
余，妥帖周到。否则就容易发生差错，引起客人的不满和投诉。
(2)增加服务的便捷性，提高员工招待客人的工作效率丰富的知识可以使服务随口而至，随手而来，使客人所需要的服务能够及时、熟练
地得到准确的提供。而本店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。
(3)减少本店员工在提供服务中的不确定性丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面，从而使酒店员工在服务中更有针对性，减少差错率。
2.员工服务知识培训内容
(1)本店的管理目标、服务宗旨及其相关企业文化。
(2)员工岗位职责的培训内容 ①本岗位的职能、重要性及其 在本店中所处的位置。 ②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。 ③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。
二、员工从业能力
1.驾驭自如的语言能力 语言是员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映和传达企业文化、员工的精神状态等辅助信息。员工的语言能力的运用主要体现在以下几个方面： (1)语气 酒店员工在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。 (2)语法 语法运用要正确。主要讲的是语句成分的结构搭配准确无误，其主要指句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等。 (3)逻辑 逻辑讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的正确使用。这是语言表达中一个非常重要的方面，逻辑不清或错误的句子很容易被客人误解。(4)身体语言 身体语言在表达中起着非常重要的作用，在人际交往中，身体语言甚至在某种程度上超过了语言本身的重要性。酒店员工在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，共同构造出让客人感到易于接受和感到满意的表达氛围。 (5)表达时机和表达对象 员工应当根据客人需要的服务、客人的身份、客人的心理状态等具体情况采用适当得体的语言进行表达。
2.牢牢吸引客人的交际能力 人际交往所产生的魅力是非常强大的，它使客人对员工及傣妹产生非常深刻的
印象，而良好的交际能力则是员工在服务中实现这些目标的重要基础。
(1)员工在与客人的交往中，首先应把客人当作“熟悉的陌生人” 每一位新来的客人尽管对于员工都是陌生的，但在交往时，却要把客人当作已经相处很长时间的老朋友来看待，这样，酒店员工在提供服务时，便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态，使客人感觉到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。
(2)给客人留下美好的第一印象，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。而仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。
(3)人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒每一个员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。
3.敏锐的观察能力 观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
三、员工的从业理念
1、客人至上的理念
客人与员工的关系 客人与傣妹、员工之间的关系，由于各自在社会与经济中的角色特征，客人与我们就存在着丰富的多元关系，这些关系也从不同的角度丰富地阐释了我们对客人应当承担的责任。
(1)选择与被选择关系 现代餐饮业市场竞争非常激烈，对于客人来说，选择机会非常多。客人选择吃饭都不是盲目随意的，而是有着自己的.选择标准。如酒店的地理位置的适宜与否，酒店员工的服务态度，酒店所提供的服务有无特别之处等等。
(2)客人与主人关系 相对于客人来说，我们就是主人，但傣妹这个概念是非常抽象的,我们这个店不可能被视为主人;经营者、管理者虽然是傣妹的法人代表、实际的投资者和最高的决策者，但在服务中，他们一般并不直接出面，而只是负责一些重大事件的决策和处理工作。因此，在实际工作中客人便会把为他们提供服务的员工视为主人。
(3)服务与被服务关系 客人到我们这里所要购买的是我们的服务产品，他不仅为得到这一服务产品对我们进行了成本补偿，而且还为本店利润的获得奠定了基础。而我们作为对客人的回报的唯一途径就是为客人提供质优价宜的服务产品。客人购买我们的服务产品就是为了在这里获得需求的满足，并且这种满足是高要求的，客人需要
的是高素质、专业化、规范化的服务。而这种服务是通过员工提的，一般无须客人自己动手。这种服务是人与人的接触，客人在得到服务时要得到精神上的舒畅满足，通过服务感到自己是我们最为重要、最受欢迎的客人。
(4)朋友关系 客人在来我们这里就餐的过程中，我们与客人双方通过相互间的理解与合作，短时间的相处，很容易在彼此之间留下较为深刻的印象，容易结下友谊。客人不仅是我们的消费者，也是我们的朋友，我们的新、老朋友多了，我们的经营就有了非常坚实的基础。
2.对待客人的意识
(1)客人就是上帝 客人就是上帝其含义是客人在本店中享有至高无上的地位。时代在变，“上帝”的需求也在不断变化，“上帝”对我们的左右力量也变得越来越强大。我们只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上，深深把握客人的需求规律，并辅之以独到的营销策略，才能吸引“上帝”，得到让“上帝”满意的机会。
(2)客人永远是对的 在我们的服务中强调“客人永远是对的”，强调的是当客人对我们的服务方式、服务内容发生误会或对员工服务提出意见时，员工首先站在客人的立场上看问题，从理解客人、尽量让客人满意的角度来解决问题。另外，强调客人总是对的，主要是指酒店员工处理问题的态度要委婉，富有艺术性，当错误确实是在客人一方，或客人确实是对员工的服务发生了误会时，酒店员工应当通过巧妙的处理，使客人的自尊心得到维护，特别是有其他客人在场时则。